Френското грозде многогодишен храст висок 1,5-2.00 м.Голямата популярност, която получи френското грозде, и най-вече касисът, се дължи на чудодейните свойства на плодовете, като резервоари на ценни вещества и витамини. Касисът превъзхожда всички останали ягодоплодни видове по съдържание на витамин С – 120 – 320 мг% , който е стабилен и не се разгражда лесно при преработка на плодовете. Плодовете са и едни от най-богатите на витамин Р (цитрин), както и на каротин, съдържат и още много други витамини в по-малъко количество, полезни органични киселини и са богати на пектин. Ценен и разнообразен е минералният им състав – соли на калия, фосфора, калция, магнезия, желязото, микроелементи. Затова плодовете на касиса действат благотворно и лечебно – укрепват сърцето и тонизират кръвното налягане, подпомагат лечението на някои заболявания – на бъбреците, на черния дроб и на червата. Не случайно продуктите от касис са сред задължителните храни за космонавтите.Плодовете на червеното и бялото френско грозде също са много полезни и лечебни, особено за диабетиците. Витамините С и Р са в по-малки количества, но при другите съставки се доближават до тези на касиса.
Въпреки че френското грозде е сред най-студоустойчивите овощни видове, то не е защитено от повратните студове, които могат да повредят цветовете. През зимата по време на дълбокия покой храстите издържат до – 25 градуса. Вероятност от измръзване има след като растенията излязат от дълбокия покой. Цветовете издържат до -2 – 3 градуса, а пъпките до – 3,5 – 5 градуса. Ниските температури по време на цъфтежа пречат на нормалното опрашване и оплождане, и често изресяват. Ако по време на цъфтежа и около десетина дни след него настъпи силно затопляне и продължително засушавяне, част от завръзите окапват.Касисът е растение на влажния и прохладен климат, не понася силните горещини и продължителните засушавания през лятото.Червеното и бяло френско грозде не се различаваот съществено от касиса по изискванията му към климатичните и почвените условия, но понасят по-леко временни засушавания и горещини.